Для того, чтоб можно было обрабатывать продукты различными методами, можно сделать универсальную коптильню своими руками. В таком случае будет доступный как прохладный способ копчения при более низкой температуре дыма, так и жаркий, когда продукты обрабатываются дымом высочайшей температуры.

При помощи дымогенератора

Если вначале коптильня применялась только для жаркого копчения, то с нее можно просто сделать конструкцию для прохладного метода обработки. В таком случае довольно установить дымогенератор, который будет находиться раздельно от коптильни. Подводится генератор дыма к устройству при помощи шланга либо трубы определенного размера. Пока дым будет проходить по этому элементу агрегата, он успеет остыть до подходящей температуры.

При помощи нагревательного элемента

Чтоб сделать с коптильни прохладного копчения жаркую либо напротив, можно пользоваться нагревательным элементом, который устанавливается вовнутрь конструкции. Использовать его можно исключительно в тех случаях, когда необходимо стремительно обработать продукты дымом высочайшей температуры. Для этой цели подойдет Tubular Heater из обыкновенной электроплиты. На плитку устанавливается емкость с подходящими опилками, потом конструкция подключается к сети.

Как сделать коптильный шкаф для холодного и горячего копчения своими руками

Чтоб коптить продукты дома, пригодится особое приспособление — коптильня. Её можно приобрести в стопроцентно готовом к эксплуатации виде, но такое оборудование достаточно драгоценное, в особенности для прохладного метода обработки еды дымом. Другой вариант — сделать коптильный шкаф своими руками. Конкретно он и подвергнется рассмотрению дальше в этой статье.

Представленный тут рейтинг коптилен из-за огромного ассортимента имеющихся на рынке моделей не является исчерпающим. В него попали изделия, получившие наибольшее количество положительных отзывов. Ориентируясь на технические свойства и особенности устройства перечисленных аппаратов, вы можете совсем сконструировать себе аспекты выбора подходящего для вас коптильного оборудования.

Weber Smokey Mountain

Коптильня от известной американской компании, имеет форму вертикального цилиндра со сферическим дном и крышкой. Он опирается на три низкие ножки, имеет снаружи загрузочный лючок, указатель температуры, регулируемые воздушные заслонки. Снутри устанавливается рамка для угля с дополнительным боковым ограничителем, чаша для испаряющейся воды, пара решеток под продукты.

Железный корпус аппарата покрыт фаоровой эмалью. Внутренние решетки сделаны из блестящей стали. Дверка, заслонки, опора и остальные маленькие элементы выполнены из алюминия. В комплекте есть полотняный чехол для хранения. Дополнительно можно приобрести генератор дыма – маленькое спиралевидное устройство для неспешного горения щепы. Он позволяет вести процесс в режиме прохладного копчения в течение до 12 часов.

  • Обычная и надежная конструкция.
  • Довольно большой внутренний объем.
  • Легкость управления и обслуживания.
  • Возможность перейти на режим прохладного копчения.
  • Гарантия на главные элементы 10 лет.

Вывод. Комфортная и высококачественная коптильня для изготовления огромного количества товаров. Для обыкновенной семьи ее производительность сверхизбыточна. Подойдет для маленького ресторана либо кафе.

Hanhi 20 л

Коптильня Ханхи представляет собой бак из нержавеющей стали объемом 20 л., в каком можно сразу коптить до 11 кг мясных либо рыбных товаров. Вся внутренняя оснастка в составе ребристых решеток, крюков, насадки для курицы, поддонов для воды и щепы просто устанавливается и извлекается благодаря наличию съемной ручки. Конусообразная крышка вооружена электрическим указателем температуры, штуцером с двухметровым пластмассовым шлангом для отвода дымовых газов, древесной ручкой.

Аппарат употребляет для нагрева любые источники тепла. Его можно поставить, держась за комфортные пластмассовые ручки, на газовую конфорку, электронную плитку либо маленький костер.

  • Малогабаритная конструкция.
  • Высококачественная нержавеющая сталь.
  • Отменная комплектация.
  • Возможность выбора источника тепла.
  • Комфортное сервис.
  • Особенная форма решеток, исключающая пригорание.
  • Доступная цена.

Вывод. Универсальная вещь для домашнего использования. Подойдет для городской квартиры и дачи. За редчайшим исключением нравится большинству покупателей.

Грилькофф Эконом

Простая коптильня сделанная из листовой стали. Она имеет вид прямоугольного короба со смещающейся вбок крышкой. В комплекте две решетки для расположения товаров на различных уровнях. Щепа закладывается на дно. Устройство создано для эксплуатации на открытой площадке. Его располагают над открытым огнем либо ставят на мангал.

  • Узкий и низкокачественный металл.
  • Малая комплектация.
  • Не предусмотрен поддон для сбора жира.
  • Деформируется во время эксплуатации.

Вывод. Хороший пробный вариант для тех, кто решил научиться коптить продукты. Экономная коптильня для дачи. Прослужит пару лет, после этого можно пошевелить мозгами о более основательном аппарате.

Grillux Smoky Boom

Эта коптильня представляет собой металлической ящик с шириной стен 1,5 мм. У него плотно закрывающаяся при помощи гидрозатвора крышка с ручкой и штуцером для отвода дыма. Вовнутрь вставляется поддон с двойной решеткой для товаров. Щепа кладется на дно емкости. Для нагрева аппарата его ставят на мангал с жаркими углями.

Вывод. Изделие имеет ряд эстетических недочетов, но полностью функционально и накрепко. Подойдет для долгого внедрения на даче.

Palisad Camping

Коптильня выполнена в виде короба со сдвигающейся вбок крышкой. Есть поддон для сбора жира и решетка для укладки рыбы либо мяса. Стены изготовлены из жаропрочной углеродистой стали шириной 0,8 мм. Для нагрева подойдет хоть какой наружный источник тепла.

  • Не плохая вместительность.
  • Обычная очистка.
  • Сталь не выгорает и практически не заржавевает.
  • Комфортная внутренняя оснастка.
  • Низкая цена.

Вывод. Довольно комфортная и емкая коптильня для изготовления товаров на природе. Маленькие недочеты конструкции компенсируются прибыльной ценой покупки.

Ольховый Дым Профи

Коптильня традиционной прямоугольной формы, сделана из листовой нержавеющей стали шириной 2 мм при помощи высококачественной аргонодуговой сварки. Все внутренности коптильни имеют совершенно гладкую поверхность, что препятствует осаждению копоти и упрощает уход. Предусмотрены ручки для переноса. Основание крышки оборудовано гидрозатвором. Нагрев происходит от хоть какого наружного источника тепла.

READ  Холодильник Samsung с дисплеем на двери неисправности

В набор заходит поддон для сбора жира, двухъярусная решетка с ручками для удобства извлечения, мешок с ольховой стружкой и сумка для хранения и транспортировки. Дополнительно можно приобрести биметаллический указатель температуры.

  • Высококачественная сталь.
  • Надежная конструкция.
  • Хорошая комплектация.
  • Достаточный объем.
  • Удобство обслуживания.
  • Наличие сумки.
  • Можно пораниться об острые кромки. Нужно самому обрабатывать края ратфилем.
  • Конденсат с плоской крышки капает на продукты.
  • Высочайшая цена.

Вывод. Обычная, надежная и долговременная коптильня для дачи либо пригородного дома. Наличие штатной сумки снимает все вопросы о способности транспортировки на огромные расстояния. Аппарат комфортен в обслуживании и обеспечивает гигиеническую чистоту обрабатываемых товаров.

Коптильни холодного копчения

Некие предпочитают приобрести коптильню прохладного копчения для квартиры, другие для использования на природе. Выбор находится в зависимости от размеров, веса и вместимости оборудования.

Коптильня для прохладного копчения хороший подарок для всех парней, кто любит смачно поесть и веселить друзей лакомством собственного производства.

Данный набор употребляется для прохладного копчения рыбы, курицы, сала, колбасы и других товаров. В набор заходит Шкаф для копчения из фанеры и Дымогенератор Hobbi Smoke 1.0

коптильный, шкаф, горячее

Предназначен для прохладного и жаркого копчения рыбы, мяса, птицы, сыра, овощей и других товаров.

Коптильня для прохладного копчения хороший подарок для всех парней, кто любит смачно поесть и веселить друзей лакомством собственного производства.

Данный набор употребляется для прохладного копчения рыбы, курицы, сала, колбасы и других товаров. В набор заходит Шкаф для копчения из фанеры и Дымогенератор Hobbi Smoke 2.0

Предназначен для прохладного и жаркого копчения рыбы, мяса, птицы, сыра, овощей и других товаров.

Коптильня для прохладного копчения хороший подарок для всех парней, кто любит смачно поесть и веселить друзей лакомством собственного производства.

Данный набор употребляется для прохладного копчения рыбы, курицы, сала, колбасы и других товаров. В набор входит Шкаф для копчения из фанеры и Дымогенератор Hobbi Smoke 2.0

Предназначен для прохладного и жаркого копчения рыбы, мяса, птицы, сыра, овощей и других товаров.

Коптильня для прохладного копчения хороший подарок для всех парней, кто любит смачно поесть и веселить друзей лакомством собственного производства.

Данный набор употребляется для прохладного копчения рыбы, курицы, сала, колбасы и других товаров. В набор заходит Шкаф для копчения из фанеры и Дымогенератор Hobbi Smoke 3.0

Предназначен для прохладного и жаркого копчения рыбы, мяса, птицы, сыра, овощей и других товаров.

Коптильный шкаф из фанерного листа, объемом 100 л, употребляется для прохладного копчения продукта и на сто процентов совместим с дымогенераторами компании Hobbi Smoke.

коптильный, шкаф, горячее

Коптильный шкаф из нержавеющей стали, объемом 100 л. Употребляется для прохладного копчения товаров. Стопроцентно совместим с дымогенераторами компании Hobbi Smoke.

Коптильня жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Проф Коптильня жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Проф Коптильня жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Проф Коптильня жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Проф Коптильня жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Коптильня для дома и дачи, жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Проф Коптильня для дома и дачи, жаркого и прохладного копчения, с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Коптильня жаркого и прохладного копчения для дома и дачи, с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Проф Коптильня для дачи жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Проф Коптильня жаркого и прохладного копчения для дачи с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Стоимость коптильни прохладного копчения находится в зависимости от размеров, типа, вместимости, наличия дымогенератора и т.д. Все устройства сделаны из крепкой, стойкой к коррозии пищевой стали либо дерева. Это не позволяет появляться ржавчине на стенах оборудования.

Коптильные шкафы для холодного копчения

Коптильный шкаф из фанерного листа, объемом 100 л, употребляется для прохладного копчения продукта и на сто процентов совместим с дымогенераторами компании Hobbi Smoke.

Коптильный шкаф из нержавеющей стали, объемом 100 л. Употребляется для прохладного копчения товаров. Стопроцентно совместим с дымогенераторами компании Hobbi Smoke.

Дюралевый радиатор для остывания и отвода конденсата из дыма для прохладного копчения.

Коптильный шкаф, сначала, должен быть комфортным, удобным и надёжным. Крепкая, устойчивая конструкция, железная нержавеющая (либо крепкая деревянная) ёмкость. Конкретно такую продукцию мы поставляем по всей местности Рф.

Цены коптильных шифанеров могут уменьшаться при действии скидок на веб-сайте. Хотя, они и без того прибыльные, ведь изделие окупается уже за пару-тройку использований.

Полугорячее

Приборы для полугорячего копчения владеют самой обычной конструкции. В большинстве случаев для домашней обработки мясных и рыбных товаров употребляют конкретно таковой вид оборудования. Его можно сконструировать из газовой плиты с вытяжкой либо из железного ящика. Толщина стен ящика из нержавеющей стали должна составлять более полутора мм, из темной стали – три мм.

READ  Газовая колонка в шкафу какие допуски

Коптильный ящик должен быть оснащен крышкой, емкостью для сбора жира и решетками для товаров. Щепа насыпается на дно шкафа, после этого изделие устанавливается над костром. Стружки тлеют под воздействием больших температур, образуя дым в камере. На крышке изделия можно просверлить небольшую дыру, чтоб маленькое количество дыма при копчении выходило наружу.

Коптильни

Это обычная и комфортная конструкция для изготовления наивкуснейших копчёностей. К тому же, если приобрести домашнюю коптильню, это освободит от дополнительных бытовых морок. Не надо больше хлопотать о сроке годности товаров, мыслить, куда их деть, находить в гипермаркетах готовые деликатесы и тратиться на их.

Дюралевый радиатор для остывания и отвода конденсата из дыма для прохладного копчения.

Предназначен для прохладного и жаркого копчения рыбы, мяса, птицы, сыра, овощей и других товаров.

Предназначен для прохладного и жаркого копчения рыбы, мяса, птицы, сыра, овощей и других товаров.

Коптильный шкаф из нержавеющей стали, объемом 100 л. Употребляется для прохладного копчения товаров. Вполне совместим с дымогенераторами компании Hobbi Smoke.

Коптильня для дома и дачи, жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Коптильный шкаф из фанерного листа, объемом 100 л, употребляется для прохладного копчения продукта и стопроцентно совместим с дымогенераторами компании Hobbi Smoke.

Проф Коптильня для дачи жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Домашняя Коптильня жаркого копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали шириной 1,5. 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.

Коптильня жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Предназначен для прохладного и жаркого копчения рыбы, мяса, птицы, сыра, овощей и других товаров.

Предназначен для прохладного и жаркого копчения рыбы, мяса, птицы, сыра, овощей и других товаров.

Коптильня для прохладного копчения хороший подарок для всех парней, кто любит смачно поесть и веселить друзей лакомством собственного производства.

Домашняя Коптильня жаркого копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали шириной 1,5 или 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.

Проф Коптильня жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Данный набор употребляется для прохладного копчения рыбы, курицы, сала, колбасы и других товаров. В набор заходит Шкаф для копчения из фанеры и Дымогенератор Hobbi Smoke 2.0

Проф Коптильня жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Проф Коптильня жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Проф Коптильня для дома и дачи, жаркого и прохладного копчения, с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Домашняя Коптильня жаркого копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали шириной 1,5 или 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.

Проф Коптильня для дачи жаркого и прохладного копчения с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Коптильня жаркого и прохладного копчения для дома и дачи, с указателем температуры и крышкой домиком. Пищевая Нержавеющая сталь AiSi-430 шириной 2 мм. Всегда будет веселить вас копчеными деликатесами.

Домашняя Коптильня жаркого копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали шириной 1,5 или 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.

Домашняя Коптильня жаркого копчения с Крышкой Домиком из нержавеющей стали шириной 1,5 или 2 мм. Порадуйте себя и близких копчеными деликатесами.

Коптильня для прохладного копчения хороший подарок для всех парней, кто любит смачно поесть и веселить друзей лакомством собственного производства.

Коптильни

Смачные и благоуханные копчености можно по праву считать деликатесом. Вот исключительно в обыкновенном магазине их не приобрести, и то, что мы лицезреем на прилавках, в большинстве случаев очень низкого свойства. Остается коптить продукты без помощи других и заказывать такие блюда в ресторанах. Для копчения рыбы и мяса заведения общепита используют проф коптильни. Конкретно они гарантируют потрясающий итог с тем условием, что все ингредиенты свежайшие и высококачественные.

Коптильни это печи низкотемпературного изготовления, дозволяющие получать уникальные вкусности с дымком. Зависимо от избранного режима и добавленных приправ можно достигнуть уникального вкуса и сделать фирменное блюдо заведения, испытать которое гости придут опять и опять.

В проф коптильнях готовят не только лишь мясо и рыбу, да и овощи, сыры, птицу и морепродукты прохладного и жаркого копчения. Высококачественные копчености нужны всегда и всюду. При всем этом процесс их изготовления в коптильне достаточно прост. Управятся и совершенно неопытные работники кухни, а гении кулинарного искусства получат большой простор для фантазии.

Особые печи-коптильни имеют массу и других плюсов. Посреди их:

  • высочайшая производительность,
  • безопасность и надежность,
  • приготовление еды без масла,
  • стекание излишнего жира в поддон,
  • внедрение заместо жарочного шкафа по мере надобности,
  • возможность завлекать клиентов демонстрацией процесса копчения,
  • обычный уход довольно мыть только полки и решетки.

Сейчас печи-коптильни используют рестораны и бары, кафе, закусочные и предприятия кейтеринга. Использовать такое оборудование можно и в домашних критериях. Главное, заблаговременно позаботиться о вентиляции и верно избрать модель.

Так как современные коптильни электронные и работают от сети, перед покупкой стоит направить внимание на мощность избранного агрегата. Также принципиально учесть размеры и вес, производительность, объем камеры и количество уровней коптильни. Для кейтеринга обычно выбирают маленькие и легкие модели, которые без усилий можно перевозить. Для стационарных заведений можно приобрести огромное и мощное оборудование.

READ  Стиральная машина в шкафу в коридоре

Стоимость коптильни будет почти во всем зависеть от ее мощности и производительности. Тут принципиально все верно высчитать, ведь доступная модель в конечном итоге может не совладать с количеством заказов, а очень дорогая окупится только при размеренном потоке клиентов.

Bradley Smoker Original BS611EU / BS611EUB

Топ дизайнерских решений и функционала открывает бренд Брэдли Смокер. Канадский производитель ввел в систему новые технологии, создав изделия высокого свойства, полюбившиеся многими кулинарами по всему миру.

Модель Bradley Smoker Original BS611EU является обновлённой версии собственной предшественницы. Выпускается в 2-ух цветовых решениях, чёрном и голубом. На дверце нанесён симпатичный направленный на определенную тематику набросок. На техническом уровне модель вооружена 4 полками с возможностью вертикального размещение товаров, электронным нагревательным элементом. Датчик температурного режима встроен в дымогенератор, что обеспечивает точность показаний, исключает попадание воды на устройство. Наибольшая температура 160°. Надёжные фиксаторы решеток и утолщённые ножки шкафа защитят устройство от опрокидывания. В набор заходит прямоугольный поддон, чаша, аннотация и книжка рецептов.

Номинальная мощность 500 Вт, мощность дымогенератора 125 Вт, вес изделия 26 кг, объем 120 л.

Bradley Smoker предлагает покупателям эксклюзивные варианты щепы с разными запахами для необычных вкусовых свойств готовых блюд.

УЗБИ Дым Дымыч 02Б 50л

Экономный вариант бытового предназначения. По методу изготовления относится к аппаратам прохладного копчения. Представляет собой ящик из нержавеющей стали объемом до 50 л, с дымогенератором и воздушным компрессором, доставляющим дым конкретно в камеру. Вес собранного изделия составляет 6,5 кг. Продукты располагаются в боксе с помощью вертикальной загрузки. Герметичная крышка позволяет сберегать время изготовления. Подача дыма происходит за счёт компрессора и тлеющей щепы в дымогенераторе. Стены коптильного шкафа выполнены из нержавейки, устойчивы к коррозии. Мощность компрессора 2,9 Вт.

Дешевая модель станет неподменным ассистентом в изготовлении нестандартных блюд из мяса, рыбы, овощей. Мобильность устройства дозволит эксплуатировать устройство на открытом пространстве вне зависимости от погодных критерий.

Коптильня Скумбрия

Маленький экземпляр прохладного копчения на 30 л. По нраву устройства аналогичен модели Дым Дымыч. Корпус шкафа и дымогенератора выполнен из нержавейки.

За ранее засоленный продукт насаживается на шпажки, помещается в камеру. Закладка щепы делается в дымогенератор, компрессор через специальную трубку подает дым высочайшей плотности в камеру. Весь процесс занимает от 4 часов до трёх суток, зависимо от размера и степени готовности продукта.

Данный вариант отличается особенной плотностью. Изделие отвечает ГОСТу. Надёжное устройство, благодаря маленьким габаритам, не займёт много места. Камера позволяет коптить нужное количество продукции для средней семьи.

УЗБИ Дым Дымыч 01М

Русский бренд, является более экономным на сегодня. Беспритязательный внешний облик, сделан из углеродистой стали кофейного цвета. Компактный продукт весом до 6 кг, объем чаши 32 л. В комплекте состоит дымогенератор, компрессор, набор шлангов, шпажки для расположения товаров. Относится к типу электрокоптилен с компрессорной подачей дыма. Корпус окрашен снаружи эмалью.

Продукты прохладного копчения имеют достаточно большой срок хранения. Сделанные своими руками деликатесы способны повеселить близких насыщенным вкусом и броским запахом. Коптильня Дым Дымыч 01М доставит наслаждение своим владельцам, также подойдёт в качестве подарка людям, имеющим приусадебный участок.

Hobbi Smoke

Традиционный дымогенератор легко приспособить к самодельному коптильному шкафу. Многие дачники до возникновения современных моделей коптилен использовали подручные материалы для производства дымовых камер своими руками. Такая конструкция не очень герметична. При попытке изготовления блюд прохладного копчения затрачивалось максимум усилий с наименьшим результатом.

Возникновение на рынке дымогенератора компрессорного типа Hobbi Smoke, позволило усовершенствовать процесс копчения. В комплекте с корпусом из нержавеющей стали продаются компрессор, силиконовые шланги. Креплением дымогенератора является сразу его днище. При заполнении отверстия щепой, следующим её прогоранием, довольно потянуть корпус, и остатки содержимого будут комфортно извлечены.

Hobbi Smoke соединяется с хоть каким коптильным шкафом с помощью проделывания шаблонного отверстия. Юзеры отмечают потрясающую подачу прохладного дыма. Продукт соответствует заявленному качеству и ценовой категории.

KOPTIL

Бренд представляет создание и продажу дымогенераторов различного объема, от 1,5 до 5 л. От объема зависит вместительность щепы и долговременность непрерывной работы. Компания комплектует модели из нержавейки компрессорами германского свойства. На такие устройства распространяется гарантия до 2-ух лет. Отменно выполненные генераторы дыма совершенно дополняют коптильные шкафы.

Для прохладного копчения KOPTIL предлагает герметичный древесный ящик с набором решеток и крюков. К универсальному методу можно заказать коптильную камеру из нержавеющего материала, с подносом для сбора жира, 2-мя решетками, крюками, термометром-таймером со щупом. Такая комплектация будет лучший коптильной установкой.

Универсальная коптильня для холодного и горячего копчения, 2мм

Безупречным материалом производства для обработки пищевых товаров является особая жаропрочная нержавеющая сталь. Изделия из такового металла не окисляются с течением времени, не подвержены коррозии, что делает их долговременными и экологичными при использовании.

Время от времени жаркий метод копчения происходит без дымогенератора. Щепа засыпается в нижний отдел камеры, после розжига происходит тление, жаркий дым совместно с парами повлияет на продукты, которые в итоге становятся копчёно-вареными.

Если нужно получить изделия прохладного копчения, без дымогенератора не обойтись. Коптильная камера, как и сам генератор, должны изготавливаться из нержавейки шириной 2 мм. Это дозволит не допустить при нагревании взаимодействия металла с выделяемые парами, исключить ненужные хим реакции.

Универсальная коптильня представляет собой железную коробку с решетками и крюками, выводом указателя температуры, штуцером подключения к раздельно приобретаемому дымогенератору.

Модели коптилен бытового предназначения берут своё начало с филистерских решений, пройдя модернизацию обретают современный набор опций и соответственный удачный формат.