Содержание

С зеленым луком

Еще можно соединить укроп и зеленоватый лук. Берем необходимое количество зелени, снова моем кропотливо и лук и укроп, сушим отлично и измельчаем. Потом кладем в пакет, удаляем воздух и убираем в холодильник. Чтоб узреть, как это делается, предлагаю поглядеть видео о том, как верно замораживать укроп и лук:

Вот, сколько есть вариантов сохранить свежайший укроп прохладной зимой. Выбирайте конкретно тот, в чем заморозить зелень удобней конкретно для вас. Лично я предпочитаю замораживать их в пакете, чем в контейнере либо формочках для льда, оттуда их удобней будет доставать. И еще плюс в том, что пакеты занимают существенно меньше места в холодильнике, чем целый контейнер.

Заморозка в контейнерах

Последующий вариант заморозки укропа – контейнер.

  • Чтоб сохранить укроп в контейнерах, нужно для начала отлично промыть и высушить емкость.
  • Потом кропотливо промыть укроп, снова высушить его, выложив на бумажные либо хлопковые полотенца, измельчить и разложить по контейнерам, добавив несколько гр соли.
  • Позже вылить сок, который появился при содействии с солью, плотно закрыть крышкой контейнер и убрать в морозильную камеру.

Так же в контейнере можно заморозить укроп в морозильнике полностью.

Повторить все вышеуказанные процедуры, не считая измельчения, положить в контейнер и убрать в морозильник.

Как правильно заморозить укроп в формочках для льда

Итак, как правильно заморозить укроп на зиму в холодильнике в формочках для льда и что для этого необходимо:

  • отобрать пучки посвежее, удалив те участки, которые повреждены и поменялись в цвете;
  • отлично промыть зелень;
  • аккуратненько порезать ножиком до подходящего размера;
  • положить в формочки по несколько гр и залить остывшей кипяченой водой;
  • положить в морозильную камеру.

Когда укроп заморозится, можно эти же куски вынуть из формочек, сложить в мешочек и хранить в таком состоянии.

Как быстро и правильно заморозить укроп на зиму, чтобы сохранить витамины

Сейчас я бы желала поведать о том, как верно заморозить укроп в морозилке. Практически во все блюда, приготовлены ли они по рецепту итальянского повара либо это обыденный домашний суп, добавляется зелень при подаче.

Я очень люблю декорировать свежайшей зеленью торжественные столы, в особенности укропом, так как он сходу присваивает блюдам некий наряженный вид. А о том, как он полезен, и гласить не надо – все знают, что укроп полон витаминов, но исключительно в свежайшем виде. Но, к огорчению, свежайший укроп можно отыскать только летом, а этого очевидно не довольно, потому умные хозяйки отыскали превосходный выход – замораживать его.

Заморозка в пакетах

Замораживать укроп на зиму совсем не сложно, но есть свои аспекты, которые имеют значение, потому делать это необходимо верно. Замораживать зелень можно много в чем, начнем с обыденных пакетов, которые наверное есть в каждом доме.

  • Самое главное в заморозке укропа – это его свежесть. Брать необходимо непременно свежайший укроп. Лучше промыть прямо в миске, чтоб все маленькие мошки, которых мы не лицезреем, выплыли ввысь и зонты укропа стали незапятнанные.
  • Непременно необходимо высушить перед заморозкой, потом измельчить, положить в пакет и запечатать. Из пакета необходимо удалить избытки воздуха, чтоб он не спровоцировал процесс разложения продукта.
  • Потом оставляем его в холодильнике и по необходимости достаем оттуда необходимое количество. Повторно укроп замораживать нельзя, потому что он теряет полезность, портится вкус и внешний облик.

Так же замораживать укроп можно в формочках для льда. Этот метод отличается от предшествующего тем, что в отличие от заморозки в пакетах, убирать лишнюю жидкость нет необходимости.

Заморозка миксов: укроп с петрушкой

Так же можно заморозить его, добавив другую зелень, к примеру, можно соединить укроп и петрушку. Чтоб заморозить их совместно, нам пригодится непременно свежайшая зелень, которую придется опять-таки помыть, кропотливо высушить, потом положить на фольгу и завернуть ее кропотливо, чтоб она не выглядывала. Воздух из фольги так же нужно убрать.

READ  Как выбрать первую швейную машинку

Лучше морозить или сушить?

Всякий раз осенью появляется вопрос: что все-таки лучше – засушить укроп либо заморозить?

Естественно, сушеные травки имеют чудный запах, который так и завлекает на кухню поглядеть, что все-таки там такое готовится?

А еще, мне нравится то, что прохладной зимой можно внезапно возвратиться в теплое лето от запаха свежайшей зелени, которая сохраняет не только лишь полезные характеристики, да и таковой насыщенный запах, как будто только-только сорваны из огорода. А сушеные травки теряют огромную часть нужных веществ. Тем паче, что для сушки лучше выбирать травки с большими листьями, а укроп в их число не заходит. Для него больше подходит все-же замороженное состояние.

Надеюсь, я смогла доступно поведать всем хозяюшкам, как верно заморозить укроп на зиму в морозилке. Во всяком случае, так морожу его я и мои подруги. Если у вас есть другие способы – делитесь!

заморозка в кубиках льда

Чтоб заморозить зелень в кубиках льда, ее нарезаем, раскладываем в формочки для льда, заливаем сверху водой и отправляем в морозилку.

После ледяные кубики с зеленью вынимаем из формы, складываем в полиэтиленовый пакет и опять отправляем в морозилку.

Следует учитывать, что такой метод заморозки подходит, если у вас большая морозильная камера — ледяные кубики занимают место в морозилке.

Как заморозить свежий укроп и петрушку

Для начала зелень отлично моем и просушиваем — к примеру, выложив узким слоем на кухонную доску либо полотенце. Когда зелень обсохнет, ее можно замораживать.

заморозить пучком

Мытые и просушенные пучки зелени складываем в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозилку.

Этот метод — самый обычный, но здесь необходимо осознавать, что при разморозке зелень лучше будет размораживать целым пучком: если отрезать необходимое количество зелени, остальная успеет мало оттаять.

мелко нарезать и заморозить

Это самый удачный и удобный метод. Зелень, как уже говорилось ранее, моем и сушим. Мелко нарезаем и складываем в полиэтиленовые пакеты. Храним в морозилке до подходящего варианта.

  • Для заморозки берите свежайшую, здоровую, сочную зелень. Лучше, если это будет юная зелень.
  • Замораживать зелень лучше раздельно.
  • Замораживая зелень, не утрамбовывайте ее — утрамбованная зелень станет комком и ее трудно будет добавлять в блюда.

Как заморозить укроп на зиму в холодильнике различными методами

Привет дорогие мои читатели! Только вчера мы рассматривали, как замораживают клубнику, а сейчас меня в комментах к одной из статей спросили, как заморозить укроп на зиму в холодильнике. Очень животрепещущий вопрос! Зимой запах укропа способен преобразить хоть какое, даже самое простейшее блюдо!

У меня в огороде укроп расти категорически не желает. Уж я его и в рыхлую землю с перегноем, и удобряю, поливаю, нежное слово молвлю — не вожделеет и все здесь. Ростки практически сходу каменеют, чем повергают меня в прямо-таки детское расстройство. Старалась, старалась, а оно ах так.

READ  Как отмыть морозилку от тухлого запаха

Зато у дяди моего супруга в Венгрии, что расположилась фактически «за поворотом» укропа столько, что его не желают есть даже куры. разбаловались, но, несушки. Крапиву им молоденькую подавай! А укроп дядя привез нам. За что мы ему несказанно признательны!

До чего же человеческое существо противоречиво. Вот не было укропа — неувязка, а появился — так неувязка втройне. Куда деть укроп в таком количестве? Конечно заморозить на зиму! В холодильнике, точнее, в его морозильной камере, места еще довольно. А еще морозилка у меня — огого! Супруг смеется:»Куда все другое класть будешь?». Ничего, поделюсь неплохим с матерью и невесткой. Им, небось, тоже замороженный укроп зимой понадобится.

Как правильно заморозить зелень укропа на зиму в домашних условиях.

Мои замечания

Невзирая на очевидные достоинства (порционность, возможность резвого остывания жаркого супа, к примеру) у способа есть и значительные недочеты:

  • Если зелени много, то процесс заморозки очевидно затянется, что очень неловко.
  • Формочки для льда интенсивно впитывают сильный укропный запах. Придется выделить отдельные специально для заморозки.
  • Кубики занимают достаточно много места, да еще мы дополнительно морозим воду, которая занимает дополнительный объем.
  • Посыпать что-либо таковой травой не представляется способности.
  • Вывод: так заморозить можно, но количество данной заготовки должно быть очень ограничено.

Как заморозить укроп на зиму в холодильнике — несколько проверенных способов

Как заморозить кубиками в формочках для льда

Очень всераспространенный и удачный способ. Взял кубики и здесь же выслал их в борщ либо рассольник — как раз столько, сколько нужно. Если вы зальете не водой, а оливковым маслом, то такие кубики используйте для изготовления салатов. Перед употреблением их необходимо будет разморозить. Коль заливкой будет служить масло сливочное, то вы получите на зиму витаминную «намазку». Перед намазыванием на буханка ее тоже необходимо будет мало разморозить до состояния, когда масса просто размажется по кусочку свежайшего буханкаа. Как будем делать:

  • Избрать отборную зелень, вымыть, высушить, порезать.
  • Положить в формочки для льда.
  • Залить прохладной кипяченой водой. Либо оливковым маслом. А можно и растопленным сливочным маслом.
  • Заморозить. Готовые кубики сложить в пакет либо контейнер.

Так же можно замораживать укроп в крепких формочках от шоколадных конфет.

Заморозка свежего укропа в пакетах

Это один из самых обычных, не хлопотных и надежных методов. Его выбирают очень многие хозяйки. При всем этом он позволяем сохранить максимум ценнейших параметров, за которые мы так любим благоуханную зелень. Что нам предстоит сделать:

  • Взять для заготовки только свежую зелень высочайшего свойства.
  • Очень радиво вымыть под проточной водой, а потом погружая в незапятнанных вод в тазу либо глубочайшей миске.
  • Срезать толстые стволы, если они имеются.
  • Просушить, разложив на полотенцах. Дополнительно еще можно проветрить, подвесив пучки на свежайшем воздухе на недолговременное время.
  • Мелко порезать.
  • Сложить в пакет, можно с застежкой «зип лок».
  • Убрать в морозилку холодильника или морозильную камеру.

Как заморозить в контейнере

  • Пластмассовые контейнеры маленького размера кропотливо помыть теплой водой, насухо вытереть, просушить.
  • Приготовить зелень так же, как для замораживания в пакете.

Смотрите за тем, чтоб трава была совсем сухой. Тогда ее просто набирать ложкой — она рассыпчатая. Влажная зелень собьется ледяным комком.

Время от времени заместо контейнера берут пластиковую бутылку. Не совершенно равноценная замена. Доставать необходимое количество приправы из бутылки достаточно трудно, но приловчиться может быть.

Можно ли замораживать укроп на зиму в холодильнике и морозилке

Да, конечно можно! Если выбирать что лучше — сушить укроп либо замораживать, я всегда выбираю заморозку. Для определенных целей нужен и сухой укроп — для засолки хрустящих огурцов на зиму, для изготовления малосольных огурчиков и других солений и маринадов. Но для изготовления множества блюд подойдет конкретно замороженный укроп, потому что он сохраняет (в отличие от сушеного) при правильной заготовке свои полезные характеристики, вкусовые и ароматичные свойства практически на уровне свежайшего.

READ  Стальные радиаторы отопления с боковым подключением

То, что заморозить укроп можно, мы узнали. Сейчас определимся, как верно и лучше это сделать. Существует несколько всераспространенных и не очень методов. Начнем рассматривать их по порядку.

Как правильно заморозить укроп на зиму

Какие заготовки сделать на зиму… Конкретно такие мысли все почаще посещают рачительных хозяюшек летом, когда большая часть нежится в лучах солнца на пляже. Я тоже исключение – стараюсь в сезон сделать много различных домашних заготовок овощей на зиму, запастись фруктами и ягодами, сделать припасы зелени.

Сейчас расскажу для вас, как верно заморозить укроп на зиму. На самом деле, это одна из самых обычных заготовок на зиму, но некие аспекты все-же есть. Например, как сделать так, чтоб замороженный укроп вышел рассыпчатым, а не промерз ледяной глыбой, которую позже придется разбивать молотком. Не считая того, подскажу, что удобнее всего заморозить укроп на зиму в пакетах, точнее малеханьких пакетиках.

Приготовление блюда по шагам:

Для этого обычного рецепта заготовка на зиму нам пригодится только свежайший укроп (массу я указала примерную. берите, сколько есть). Ну и, как сопутствующее, прохладная проточная вода, острый ножик, бумажные полотенца, разделочная доска и полиэтиленовые пакетики.

Как поступить далее, решайте сами. Дело в том, что у нас в семье разные «палочки и веточки» от благоуханной зелени не приемлют ни в одном виде. Если петрушка. только листочки, укроп. только иголочки. Ну и то, чтоб были порублены фактически в пыль. Вот поэтому стволы я не использую в данном рецепте, но их можно не выкидывать, а добавлять в овощи при консервировании. Запах от таковой зелени даже более насыщенный. Итак, идем на огород (у кого он есть, естественно), собираем укропчик (либо покупаем его на рынке), очень кропотливо промываем его под прохладной проточной водой, чтоб не осталось земли, насекомых и другой грязищи. Сейчас необходимо обработать каждый куст. ощипываем веточки укропа так, чтоб остались нагие стебельки (что с ними делать,я для вас уже порекомендовала).

Складываем листики-иголочки в миску. У меня из 700 граммов собранного укропа (прямо кустами с корешками) вышло 130 граммов приготовленного сырья.

Простая заморозка зелени на зиму.Как заморозить зелень на зиму легко и просто.

Далее укроп необходимо подсушить, другими словами освободить его по максимуму от воды, которая, естественно, есть от мытья. Конкретно благодаря таковой процедуре замороженный укроп не будет слипаться, а остается таким же рассыпчатым, как и свежайший. На стол либо широкую доску стелем бумажные полотенца либо салфетки и высыпаем укроп. Пусть полежит часок.

Затем можно измельчить его с помощью острого ножа. Хотите, рубите покрупнее, а если у вас домашние такие же привереды, нарезайте помельче.

сохранить, укроп, морозилка

Теперь рубленный укроп раскладываем по пакетикам, плотно трамбуя его пальцами. Очень удобно использовать пакетики с зиплоком, то есть такой полоской, которая герметично запечатывает. Не забудьте выпустить воздух из пакетиков, когда они будут наполнены укропом. Если таких маленьких пакетов нет, кладите все в несколько покрупнее или 1 большой. А еще можно морозить укроп в контейнерах. Вот и все, отправляем наши запасы в морозилку до тех пор, пока не понадобятся.

сохранить, укроп, морозилка

Можно ли замораживать укроп на зиму? Не можно, а нужно, мои дорогие хозяюшки! Ведь именно в таком виде в этой ароматной травке сохраняются не только полезные вещества, но и остается характерный запах, вкус и цвет свежего душистого укропа. Используйте его в тех же блюдах, что и свежий укроп. разницы практически не почувствуете.